26/04/2012

Penne com vôngole e ervilha torta


Ingredientes para 2 pessoas:
250g de penne cozido em água com sal
250g de vôngole cozido e sem a concha
200g de ervilha torta cortada na diagonal
1 cebola picada em cubos
1/2 pimentão vermelho picado também em cubos
1 dente de alho bem picadinho
azeite para refogar
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Parece trapaça, mas é fácil mesmo.
Refogue todos os ingredientes no azeite e jogue o macarrão!
Simples assim!
Afinal hoje ainda é quinta e não ando com muito tempo...

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