10/07/2009

Saladinha de barôa com curry

Vocês se lembram daquela manteiga com curry que nós fizemos há algum tempo?
Ela pode ser usada com quase tudo, incrementa até os pratos mais insossos do cardápio diário. Aqui vai uma dessas possibilidades.

Ingredientes:
500g de de batatas barôa cortadas em rodelas e cozidas
50g de manteiga de curry
um punhado de passas escuras
um outro punhado de castanhas de cajú

Modo de fazer:
Com as batatas ainda soltando fumaça, coloque a manteiga, que rapidamente derreterá, as passas e as castanhas. E só!

Dica da Myrna:
Sempre que for usar manteiga temperada em uma receita, faça um pouco a mais e deixe na geladeira, certamente você vai encontrar um prato perfeito para aproveitar essa sobra...

Nenhum comentário: