11/04/2009

Espaguete com lula


Ingredientes:
250g de espaguete cozido al dente em água salgada (1cs)
2 lulas (já limpas!), sem os tentáculos e cortadas em quadradinhos
1 cebola grande picada em cubos
4 filés de alice
1/2x de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
sementes de gergelim para decorar

Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alice no azeite até que este fique bem dissolvido.
Acrescente a lula e cozinhe somente até que ela fique branca, muito cuidado para não passar do ponto. Lulas muito cozidas ficam borrachudas! Verifique o sal e acrescente a pimenta do reino moída na hora, de preferência.
Escorra o macarrão e misture ao molho.
Decore com as sementes de gergelim et voilà!

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